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为什么中餐的做法明明比日本料理繁复的多，国际上高端日料店却反而比高端中餐馆多？怎么回事？

知乎热榜出现一个讨论问题，热度约86万。问题比较中餐与日本料理在国际高端餐饮市场中的门店数量与做法繁复程度，未附带原始回答、统计数据或事件背景。公开热榜暂未提供更多事件细节，请前往原始来源核验。

为什么受到关注？

该问题触及饮食文化比较与高端餐饮认知差异，容易引发从业者、留学生和美食爱好者的经验分享。榜单热度约86万，说明话题在知乎形成讨论规模；但输入数据未含具体回答与数据来源，关注度原因仅能从问题表述推断。

最近 11 次榜单快照的排名走势（排名越低越靠前），每格为一次采集记录。

10-19 00:11

第9名81 万热度

10-19 00:26

第13名86 万热度

10-19 00:41

第10名91 万热度

10-19 00:56

第11名102 万热度

10-19 01:11

第10名111 万热度

10-19 01:26

第11名121 万热度

10-19 01:41

第11名130 万热度

10-19 01:56

第10名135 万热度

10-19 02:11

第10名141 万热度

10-19 02:26

第10名149 万热度

10-19 02:41

第21名81 万热度