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鸡蛋别水洗 生熟分开放怎么回事?

近日,沈阳一家三口吃炒鸡蛋后食物中毒,原因是鸡蛋提前水洗破坏保护膜、细菌侵入变质。专家提醒,鸡蛋买回家不要水洗,直接冷藏、生熟分开,可用浮水法、摇晃听声法辨别变质鸡蛋。

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