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卤肉里面加入什么香料可以增香去腥？怎么回事？

知乎用户热议卤肉增香去腥的香料配方。热门回答分享了多种香料组合及使用技巧，如八角、桂皮、香叶等，并探讨了香料比例和炒制方法。资料有限，公开热榜暂未提供更多事件细节，请前往原始来源核验。

为什么受到关注？

该话题因贴近日常生活，烹饪爱好者众多，且香料使用是卤肉关键，知乎用户乐于分享经验，形成高热度讨论。

最近 13 次榜单快照的排名走势（排名越低越靠前），每格为一次采集记录。

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第26名56 万热度