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为什么江西小炒会越来越多？怎么回事？

知乎用户发现珠三角、长三角地区江西小炒门店日益增多，认为其受欢迎程度超乎预期，尤其这些地区传统上不嗜辣。用户对比湘菜与江西菜，探讨江西菜在口味、性价比或经营模式上的竞争优势，试图解释这一餐饮现象背后的原因。

为什么受到关注？

该话题热度达68万，反映当前餐饮消费趋势变化，引发对地方菜系扩张及跨区域口味适应的关注。用户广泛参与讨论，分享观察与见解，具有较强话题性和共鸣度。

最近 7 次榜单快照的排名走势（排名越低越靠前），每格为一次采集记录。

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第26名68 万热度

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第27名68 万热度

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第17名151 万热度

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第16名153 万热度

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第16名155 万热度

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第16名157 万热度

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第16名158 万热度