驯化玉米：一颗废物野草，怎么统治了世界？怎么回事？

地球上最成功的生物，可能不是人类，而是玉米。拔根头发化验碳-13，就会发现我们的肉体大半由玉米碳链拼接。从肉蛋奶、淀粉糖浆到味精奶油，甚至青霉素，本质全都是玉米。它早已暗中统治了人类的食物链，不知不觉间，让“人类由玉米塑成”的古老玛雅神话变成现实。 参考文献： [1]Stitzer M C, Ross‐Ibarra J. Maize domestication and gene interaction[J]. New phytologist, 2018, 220(2): 395-408. [2]Doebl

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• 首次收录：2026-09-28 15:26:04 UTC
• 最近更新：2026-09-28 17:11:14 UTC
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